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  • RAKU執筆者

就労支援B型 楽-RAKU- ランチ紹介「みんな大好きガパオライス」

こんにちは、就労継続支援B型 楽-RAKU-(@RAKUsyuro)です


「みんな大好きガパオライス」のランチ紹介です

ガパオライスに使うナンプラーを使いますが、ナンプラーは少し癖が強いので少量を使ってガパオライスを調理しています

筆者自身ガパオライスが初めてみたのですが、調理担当の姿を見て盗めるところは盗んで次回ガパオライスに挑戦してみたいと思います


今回の内容

  • 主食:ガパオライス

  • 副菜:もやしの甘酢和え

  • 汁物:コンソメスープ


メモがてら記事になりますが、

  • ピーマン粗みじん

  • パプリカ(黄、赤)粗みじん

  • 玉ねぎ粗みじん

  • 鳥の挽肉

ガパオライスの具材はほとんどが粗みじんで解決。あとは味付けです


そして、和え物は「もやし、わかめ、ちくわ」のさっぱりした和え物

  • 酢:少量

  • めんつゆ or しょうゆ:少量

  • みりん:少量

  • 塩:味の調整

とてもヘルシーのなっています。味付けに困ったらめんつゆは万能選手なので色んな料理に使えます



本日は以上になります

次回のランチをお楽しみください



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